OENANIM - INITIATION A LA DEGUSTATION SENSORIELLE, TACTILE ET GOURMANDE EN CRUS CLASSÉ
Vivez une initiation à l'œnologie autour de trois Saint-Émilion Grand Cru, dont deux Grand Crus Classés. À travers trois dégustations sensorielles et pédagogiques, découvrez la technique de dégustation, le vocabulaire du vin, le toucher du vin et les accords mets et vins, pour explorer les crus classés autrement, entre découverte, plaisir et partage.
Première dégustation : Approche sensorielle - oeil, nez, bouche
Explorez les bases de la dégustation en éveillant vos sens : observez la robe, identifiez les arômes, ressentez les textures et les saveurs. Une méthode accessible et progressive, idéale pour comprendre le langage du vin.
Deuxième dégustation : Approche tactile - avec l'outil "Toucher du vin®"
Découvrez une méthode innovante créée par Cyrille Tota, pour laquelle nous sommes agrées. Grâce à des supports tactiles uniques, percevez autrement la structure du vin : ses tanins, sa rondeur, son intensité. Une expérience ludique, surprenante et pédagogique.
Troisième dégustation : Approche gourmande - accords mets & vins
Parce que le plaisir du vin se partage à table, expérimentez des accords gourmands avec quelques spécialités locales "chocolats d'artisans locaux, bouchons de Bordeaux et canelous". Testez, comparez, échangez... et repartez avec des clés simples pour sublimer vos repas.
INFORMATIONS PRATIQUES :
Activité proposée par Oenanim
